[大专题] 多样的鱼油 (1)
澳洲倉 2014-12
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这一期的杂志专题是大家听过最多，似乎很熟悉的澳洲产品鱼油开始说起。我们也会用大名鼎鼎的黑魔（Blackmores）作为题图。从6月开始，黑魔的很多白胶瓶的产品都换了褐色流线包装了，原因不明-.-||所以请购买最新正版黑魔鱼油。
有效成分：
鱼油最好辨认了，即使所有英文都不认识，那个1000就是每一颗胶囊的鱼油成分1000毫克。鱼油里面最重要的是Omega-3表示海洋甘油三脂，普通版的黑魔每1000毫克里面有300毫克（包括180毫克EPA和120毫克DHA）。
保健功效：
- － 天然的Omega-3來源
- － 有助於减轻炎症和关节炎引起的关节肿胀
- － 帮助支持心脏和心血管健康
- － 有助于维护正常的眼睛和大脑功能
- － 有助于減少甘油三酯（脂肪）进入健康人的血液
- － 保障細胞膜在最佳工作水平
健康的脂肪
甘油三脂，简单来讲就是脂肪，对于保持体温，提供能量具有重要作用，但是在舒适的环境与丰富食用材料的现代生活中，甘油三酯却面临着愈加过剩蓄积的危险，临床表现为高血脂症。甘油三酯高的后果是容易造成“血稠”，使血管内径变小、血流变慢，阻塞物脱落还能造成血栓。无论发生在哪个部位，对人体损伤都很严重。
从多脂鱼类提取的油脂，富含ω-3系的不饱和脂肪酸（DHA和EPA），与国人饮食结构中来自肉类的ω-6系脂肪酸相对应，优先取代从而抑制膳食中饱和脂肪在肝脏合成并进入人体血液循环。然而最重要的还是膳食平衡。中国居民膳食指南建议一般成年人每天食用75-100g的鱼虾。不过考虑到重金属、环境激素在鱼体内的富集效应，建议食用小型鱼类，如三文鱼就比鲨鱼污染少。鱼油制剂是良好的膳食补充，澳洲出品的鱼油制剂采自纯天然和无污染的海洋，经过严格洁净的生产程序生产，质量值得信赖。
鱼油是ω-3必需脂肪酸的来源。必需脂肪酸以磷脂化合物的形式存在于人体内每一个细胞膜上，发挥调节营养和电解质进出细胞的作用。和ω-3必需不饱和脂肪酸结合的细胞膜流体功能比由饱和脂肪或反式脂肪酸的细胞膜更好。细胞膜在最佳水平的工作具有更佳的与其他细胞沟通和对激素响应的能力。
ω-3脂肪酸也被认为是前列腺素和白三烯的重要组成部分。前列腺素和白三烯对免疫功能，平滑肌功能，血小板聚集和炎症具有重要作用。来自ω-3脂肪酸的前列腺素和白三烯具有比其他类型的脂肪酸衍生的前列腺素和白三烯更少发炎活性。
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